Conheça a trajetória da marca que redefiniu o conceito de carnes premium no Sul do Brasil.
A Bull Prime nasceu de uma inquietação. O mercado de carnes nobre estava crescendo, mas a experiência de compra ainda era fria e impessoal. Queríamos criar um local que combinasse o rigor técnico de um açougue europeu com o calor de uma grelha bem feita.
Abrimos nossa primeira unidade em Curitiba com uma equipe pequena, mas com a obsessão de que cada cliente deveria sair sabendo exatamente a procedência, a raça e o melhor preparo do corte que levava para casa.
Com o tempo, percebemos que o cliente não queria apenas comprar a carne — ele queria viver o churrasco. Foi assim que incorporamos os Bistrôs às nossas unidades de rua, servindo na grelha os mesmos cortes premium que exibíamos no balcão.
Hoje, a Bull Prime é um ecossistema completo: açougue boutique, bistrô premium, cursos de formação, eventos itinerantes e e-commerce próprio. Um ciclo que garante qualidade inquestionável da fazenda ao prato.
Inauguração da unidade pioneira em Curitiba, trazendo o conceito de açougue boutique com cortes ultra-selecionados de Angus e Wagyu.
Introduzimos a experiência de grelha ao vivo, permitindo ao cliente consumir no local o mesmo corte nobre do balcão.
Início dos treinamentos liderados por Marcos Canan, profissionalizando e compartilhando técnicas de corte, fogo e maturação no Brasil.
Consagração internacional no International Taste Institute em Bruxelas, atestando o padrão europeu de nossa linha exclusiva.
Consolidação da marca com 5 unidades ativas e a estruturação do licenciamento nacional para novos empreendedores.
Fundador & Sommelier
Idealizador da Bull Prime, Marcos transformou sua paixão em um modelo de negócio referência nacional. Atua na seleção direta de parceiros e ministra o principal curso de capacitação da marca.
Cortes & Preparo
Nossos churrasqueiros, açougueiros e sommeliers compartilham o mesmo compromisso diário: rigor técnico, respeito à matéria-prima e dedicação em servir.
Visite uma de nossas unidades ou fale com nossa equipe para saber mais sobre cursos e eventos corporativos.